Ingredienser
Spiskummin*
*Ekologisk ingrediens
Näringsinnehåll
Per 100 g
Energi: 1708 kj / 408 kcal
Fett: 2.2 g
Varav mättat fett: 0.9 g
Kolhydrater: 34.0 g
Varav sockerarter: 6.8 g
Protein: 17.8 g
Salt: 380 mg
Certifikat
IP-Livsmedel Grundcertifiering: 01-27651
EU-ekologiskt certifierad: SE-EKO-06
Beskrivning
Produktbeskrivning
Ekologisk mald spiskummin är en mångsidig och aromatisk krydda med en djup, jordig och lätt rökig smak, som är en hörnsten i indisk, mexikansk och mellanösternmatlagning. Odlad under strikta ekologiska standarder, skördas och mals den varsamt för att bevara sin intensiva doft och fylliga smak.
Användningstips
Tillsätt i curryrätter & grytor – En nyckelingrediens i indisk och asiatisk matlagning.
Blanda i kryddblandningar – Perfekt i garam masala, tacokrydda och BBQ-rubs.
Krydda kött & vegetariska rätter – För en mustig och djup smakprofil.
Använd i soppor & såser – Ger en nötig och kryddig dimension.
Tillsätt i bröd & bakverk – En smakrik twist i naanbröd och orientaliska rätter.
Historia
Spiskummin har använts i över 4000 år, med ursprung i Mellanöstern och Medelhavet. Den var en högt värderad handelsvara längs Sidenvägen och är än idag en oumbärlig krydda i kök världen över.
